Прививка перца: страховка от заражения и прибавка к урожаю

Перевод статьи от 15.01.2025 г. в hortidaily.com

«Когда на рынке появился гибрид Алзамора F1, я подумал: эй, эй, наконец-то гибрид, для которого не нужно использовать большое количество гормонов», — говорит Дааф Стентьес (Daaf Steentjes), директор по выращиванию перца в крупной компании-производителе с несколькими филиалами в Нидерландах. «Гибрид имеет регулярное завязывание и стабилен в процессе выращивания. Только в процессе окрашивания плодов необходимо немного больше питания и света».

По словам производителя гибрид Алзамора F1 подходит также для прививки на подвой перца. Уже много лет производители перца рассматривают возможность выращивания на подвое. Дааф также интересовался выращиванием на подвое. Недавние проблемы с корневой системой подтолкнули к тому, чтобы начать работу с привитыми растениями, помимо массового перехода на выращивание на органическом субстрате, .

«Я всегда говорил, что подвой может хорошо подойти к растению с регулярной завязываемостью», — отмечает Дааф. «Подвой обеспечивает прочность крепления плодов, когда перец висит на растении, но также растение на подвое легче привести в баланс, когда перец только что собран».

Новые тренды

Подвои часто используются в других культурах. Проблемы с корневой системой у сладкого перца, по словам Эрвина Верхейма (Erwin Weerheim), координатора по культуре перца в Райк Цваан, способствовали тому, чтобы производители обратили внимание на прививку. «Прививка перца ранее никогда не применялась в больших масштабах. Выбор в пользу привитых растений среди производителей перца в этом году действительно является новой тенденцией».

По оценке Эрвина в этом году в Нидерландах около 50 га площадей заняты перцем на подвое, а общая площадь под культурой перца там - 1600 гектаров. Производители в основном отдают предпочтение гибриду Алзамора F1 и подвою перца Бедрок F1 селекции Райк Цваан».

Подвой Бедрок F1

Безопасность

Rainbow Growers Group выращивает органическую продукцию, поэтому они выбрали подвой, подходящий для органического выращивания. Дааф: «Мы протестировали несколько подвоев, что показало: мы можем получить пусть небольшое, но увеличение урожая с любым из них».

Выбрав привитую культуру с перцем Алзамора, производитель из Северной Голландии уверен, что он сможет обезопасить себя в будущем. «В новых теплицах легче справляться с проблемами корней. В них установлено современное оборудование и очень хорошо работают протоколы гигиены. Мы хотим инвестировать в будущее, работая на органических субстратах и используя прививку, таким образом благотворно влияя на технологичкские процессы».

В Мидденмере новейшая теплица площадью 5 гектаров была построена рядом с введенной в эксплуатацию несколько лет назад. В существующей теплице Rainbow Growers Group выращивает на органическом субстрате от Lensli. «Преимуществом является то, что мы можем поддерживать систему в балансе», — говорит Дааф. «Новейшая теплица и та, что была построена три года назад, питаются через одну систему водоснабжения, но каждая через свою систему подачи воды», подчеркивает Дааф. «Но мы используем одинаковые техники дезинфекции для обоих».

Скачок производства

Выбрав выращивание в новой теплице с прививкой растений, Rainbow Growers Group проводит испытания на 5 га. Другие производители также тестируют привитые растения в этом году. При этом производители пробуют различные комбинации подвой-субстрат. «Есть производители, которые выращивают Алзамору на подвое и продолжают делать это на минеральной вате, но также есть производители, часто те, у кого был неудачный опыт, которые теперь будут выращивать с подвоем и на органическом субстрате. Кроме того, есть производители, у которых пока не было проблем, но они все же они выбирают выращивание Алзамора F1 на подвое в этом сезоне».

Помимо защиты корневой системы, Дааф также надеется достичь скачка производства при выращивании на подвое. «Мы масштабируем на большие площади опыт выращивания на подвое. Важным фактором является то, что посевные площади в Нидерландах сокращаются, в то время как спрос растет и необходимо производить больше на том же квадратном метре».

Использование подвоя логично влечет за собой дополнительные расходы. Совмещая более высокую урожайность с более высокой выживаемостью растений, Дааф рассчитывает выйти по крайней мере в ноль по затратам.

Эрвин оценивает, что с привитой Альзаморой возможно получение дополнительно одного-двух килограммов продукции с 1 кв.м. «У Альзаморы генеративная генетика, гибрид очень урожайный и легко укореняется. Подвой добавляет энергию роста. Сильная корневая система и сильная макушка обеспечивают сбалансированный рост».

Самая большая проблема - сращивание

Селекционная компания Райк Цваан провела испытания нескольких гибридов перца на прививке на подвой Бедрок F1 и на подвой конкурентов. «Мы получили похожие результаты», — говорит Эрвин. «В прошлом выращивание перцев на подвое в основном давало больше роста, но не обязательно больше урожая. Теперь, используя перец Алзамора в сочетании с подвоем, у растения формируется сильная корневая система, и вы получаете вознаграждение в виде повышения урожайности».

Начало культурооборота перца было многообещающим. «Укоренение и развитие растения не сильно отличаются от обычного», — замечает Эрвин. «На данный момент, самая большая проблема привитых растений - фаза сращивания, уже позади. Культорооборот с подвоем занимает больше времени, поскольку подвой и верхний стебель должны срастись, что занимает некоторое время».

Прививка требует точности. «На самом деле, есть только один оптимальный день, чтобы соединить обе части - привой и подвой. Агроном должен оптимально рассчитать дату прививки, что требует профессионализма и опыта». В некоторых случаях работа с привитыми растениями приводит к неравномерному росту рассады, видит Эрвин на практике. «Вы делаете "коктейль", довольно сложный в приготовлении. С одними растениями это срабатывает, с другими - не совсем».

Начало выращивания зимой

В конце концов, выбор привитых растений в основном приводит к большей выносливости в дальнейшем выращивании и более сильному растению весной. Эрвин сравнивает это с тюнингом машины. «Прививка дает вам больше лошадиных сил, и вы можете дольше ездить на одном баке».

Через несколько недель после начала плодоношения Дааф видит главное отличие в том, что растения сильные, генеративные, урожай отдают равномерно и способны выдерживать повышение температуры, по сравнению с растением без подвоя. «При выращивании без подвоя нам приходится понижать температуру раньше, поскольку света мало, потому что в противном случае вы потеряете цветки. У привитых растений нет этой проблемы. Привитая культура продолжает расти и показывает гораздо лучшие результаты».